大台町産スギの間伐材で作ったオリジナル木製燻製機で、Odaiのチップを使って燻製したスモークチーズです。
３５℃前後の冷燻でじっくり仕上げています。

・ヤマザクラ
一般的によく知られた燻煙材であるサクラ。ヤマザクラの燻製チップで燻したチーズは、香りが深く、濃厚な味わいです。

・コナラ
秋にはどんぐりの実をどっさりつけるコナラ。コナラの燻製チップで燻したチーズは、香りがやわらくてクセが少なく、食べやすいです。

・イタヤカエデ
メープルシロップが採れるイタヤカエデの燻製チップで燻したチーズは、ほんのり甘い風味がします。

・タムシバ
タムシバの燻製チップで燻したチーズは、清涼感のあるさわやかな味と香りがします。

・燻製チップの樹木についてのご紹介はこちら

・箱入りの４個セットもどうぞ！

※燻製チーズをご注文の場合、「ゆうパック＜チルド便＞」での配送をご指定ください。

《原材料》
プロセスチーズ（ナチュラルチーズ）／乳化剤

《内容量》
80g

《商品について》
・燻製チップの樹種などにより色づきに違いがある場合がありますが、品質には問題ありません。
・食物アレルギーのある方、アナフィラキシー症状のある方は、原材料にアレルゲンが含まれている場合、お食べにならないでください。