燻製チップ (スモークチップ)

大台町産の広葉樹で燻製用のチップを作りました。
木の種類によって合う料理や、風味、香りが違います。
お好きなチップで燻製をお楽しみください。

《樹木による風味、香りの特徴》
・ヤマザクラ
香りが強く、コクがあり、肉類に相性が良い。

・コナラ
色づきが良く、魚類に相性が良い。やわらかい香り。

・イタヤカエデ
くせが少なく、メープルシロップのほのかな甘い香り。

・タムシバ
清涼感のあるさわやかな風味と香り。

・樹木のご紹介はこちら(全樹種)

《使用方法》
お好みの食材の燻製にお使いください。

《注意事項》
・火の側には置かないでください。
・お子さまの手の届かないところに保管してください。
・高温多湿を避け、直射日光が当たらないところで保管してください。
・開封後はしっかりとチャックを閉じて保管してください。

《原材料》
大台町産広葉樹

※原料が天然の樹木のため、採取時期や樹木の状態によって、香りが微妙に異なる場合があります。

《内容量》
500g

《原産地》
三重県多気郡大台町
  • 1,296円(税96円)
樹種